108 學年度 三年五班親師交流園地

味覺教育 江少均

在我們班垃圾桶裡排名第一名是零食袋子,老師告訴我們:「吃零食除了會變胖,還會食慾不振」。更巧,這學期學校邀請「正當冰叔叔」到學校為我們上一堂有關食品安全的課程。
剛開始,「正當冰叔叔」先發下冰淇淋粉,我聞一聞,發現真像牛奶的味道,接著,叔叔讓老師幫我們加色素、色素,我忍不住吃了一口,我覺得已經有巧克力味了!接著,「正當冰叔叔」還給我們看影片、有獎徵答,影片中,我看到一隻可愛的紅色小蟲,「正當冰叔叔」卻說這是色素的原料,讓我覺得很噁心。
課程終於快結束了,接著是我期待很久的吃冰淇淋時間,剛開始時,老師和正當冰叔叔先用挖冰的湯匙幫我們挖巧克力冰,接著正當冰叔叔說把舌頭分成三段,我發現味道可以分成:第一口有點苦,第二口有一點甜,第三口更甜了。巧克力冰讓我吃得津津有味!
我上過這堂課後,我感覺到其實做天然冰淇淋很難,人工冰淇淋有加:宗旅油、鹿角菜膠…等,叔叔還有說一個我從沒聽過的「羧甲基纖維素鈉」。我這一天學到好多好多知識,讓我收穫滿滿。

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個人60公尺競賽